• Shake de protéine

    Quels sont les avantages des poudres de protéinées ?

    Il s'agit d'un classique en matière de compléments alimenaires destinés au développement musculaire. Les bons produits sont issus de la lactalbumine (lactosérum) mais aussi des protéines de l'œuf. La caséine (protéine du lait) devrait se trouver en deuxième ou troisième position dans la liste des ingrédients. Ne vous laissez pas abuser par les taux inhabituellement élevés des valeurs biologiques. ils sont souvent le résultat d'un jeu plus ou moins sérieux sur tes chiffres. Le plus souvent, les œufs ne sont pas intégralement pris en compte, mais plutôt en tant que protéine secondaire fictive imaginée par l'organisation mondiale de la santé. Or d'après cette méthode de calcul, l'aliment en question possède une valeur biologique de 124. 


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